Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Вкусни саварини със сметана

Вкусни саварини със сметана

саварини
Изкушаващите саварини

Лесна рецепта за саварини.

Вкусните сочни саварини са десерт, който се приготвя лесно. Хубавото е, че те не са сезонен десерт и може да ги поднесете винаги.

Необходими продукти за саварини:

250 гр. брашно, 12 гр. свежа мая или 7 гр. суха, 2 яйца, 35 гр. стопено краве масло, 1 чаена лъжичка мед, щипка сол, 150 мл. прясно мляко, 2 прахчета ванилия.

За сиропа: 500 мл. вода, 150 гр. захар, 1 есенция ром.

Още: 200 мл. животинска сметана (може и повече).

За гарниране още: 50 гр. шоколад, конфитюр или сладко.

саварини със сметана

Приготвяне: в случай, че ползвате суха мая, то тя се смесва с брашното, ако ползвате обаче свежа, свежата се натрошава и се прибавя в хладкото прясно мляко.

Яйцата се разбиват до еднородност и се смесват с меда, хладкото прясно мляко, разтопеното и охладено краве масло, щипката сол и ванилията. Наливат се при брашното и сместа се разбърква до пълна гладкост.

Разпределяте сместа равномерно във форми за мъфини (от тази доза при мен излязоха 12 броя във форми за мъфини). Оставяте да втасат за около 30 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до получаването на приятен златист загар.

Пригответе сироп от захарта и водата. Щом заври, веднага отместете и добавете есенцията ром.

Готовите изпечени и охладени саварини  потапяйте в топъл сироп. Обръщайте ги по няколко пъти в сиропа. Трябва да станат сочни.

Преди да разбиете сметаната, тя трябва да е добре охладена. Към нея не добавям захар, тъй като тези саварини са достатъчно сладки от сиропа (поне за мен е така). Гарнирате всички саварини с разбита сметана.

В случай, че правите декорация с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Относно admin

Погледнете също

маслени сладки с касис

Маслени сладки с пълнеж

Маслените сладки с пълнеж от конфитюр Неустоимо вкусни са тези маслени сладки с пълнеж от …

10 коментара

  1. Албена Тодорова

    Днес приготвих рецептата, но саварините миришеха доста на мая и бяха доста твърди, макар продължителното напояване със сироп. Може би е добре и сухата мая да се разтваря в мляко, за да не се усеща толкова. Надявам се втория ми опит, да бъде по-успешен. 🙂

    • За да има тази миризма на мая не е от начина, по който се слага маята, а от самата мая, която сте ползвали. Що се отнася до твърдостта на саваринте, никога до сега не са ми ставали твърди. Тестото е много пухкаво и поресто. Бързо усвоява сиропа.

      • Албена Тодорова

        Благодаря! Вярвам, че следващият път ще бъде по-успешен и ще опитам с жива мая. 🙂

  2. Както винаги, е или почти винаги рецептата не е обяснена, за маята не става въпрос никаде в рецептата, как да я разтворим???????????????????????

    • Г-жо Атанасова, вие явно четете през ред. Много добре съм написала за маята, при вариант суха мая и при вариант свежа мая още в началото. Обвиненията Ви са неоснователни. Следващия път прочетете два пъти преди да правите коментар. 😉

      • Прочетох рецептата от край до край многократно, бавно и внимателно. Моментът със дабавянето на маята отсъства. Думата”мая” присъства само в списъка с продуктите. За това ще предположа че прясната се разтваря в хладкото мляко, а ако е суха се смесва с брашното.

        • В раздела ПРИГОТВЯНЕ е описано: “Приготвяне: в случай, че ползвате суха мая, то тя се смесва с брашното, ако ползвате обаче свежа, свежата се натрошава и се прибавя в хладкото прясно мляко.”

  3. От тази доза излизат 12 бр. печени във форма за мъфини.

    • Янка Радева

      Формичките за мъфини омазняват ли се или се слагат хартийки за печене и до половината на формичката ли се слага от тестото ? Благодаря предварително! Рецептата много ми хареса и ще я пробвам задължително !

      • Формичките за мъфини се намазват само с краве масло. Не се ползват хартиени, тъй като в последствие се потапят в захарен сироп. Пълнят се 2/3 от тях. След втасване са пълни до горе, а в последствие се надуват още.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *