Предлагам ви една лесна и бърза рецепта за свинско месо с праз лук, с която да спасите вечерята, а защо не и обяда.
За около 25-30 минути ще имате вкусно ястие, което може да поднесете и да му се насладите. За тази рецепта може да използвате свинско месо от бут, от плешка, врат, филе… Каквото ви харесва най-много.
Не давам точно количество на месото, защото ние най-често се храним двамата със съпруга ми. Естествено, че за повече хора ще е необходимо повече месо, но нашето в случая беше около 600 г свинки врат.
Необходими продути за приготвянето на месото с праз лук:
Свинско месо по ваш избор, 2-3 стръка праз лук (може и повече да сложите, защото той придава уникален аромат и вкус на месото), около 50 мл олио или друга избрана от вас мазнина, сол и черен пипер.
Вижте и изпробваната рецепта за Домашна Саздърма
Приготвяне на ястието:
Почистете и измийте добре вашия праз лук. Нарежете го на парченца около 1 см дебели и го посолете леко. Нарежете месото на парченца приблизително с еднаква големина с размера на 1 хапка.
Загрейте много добре избраната от вас мазнина и сложете месото да се пържи. Не разбърквайте докато късчетата месо се запекат от страната в мазнината. Щом придобият златист загар обръщате всяко парченце месо да се запече и от другата страна.
Когато хапките месо станат златисти от всички страни, добавете нарязания праз лук, около 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и сол по ваш вкус (всяка сол овкусява различно и затова не давам точно количество). Разбъркайте месото с лука и … Продължава на Страница 2
