Препоръчани
Начало » За празник » Торта мишка с фондан

Торта мишка с фондан

торта мишка
Торта мишка за рождения ден на котката Гери

Поводът да направя тази торта мишка е рождения ден на нашата котка Гери.

Дали ще направите торта мишка или стандартна по форма торта, може да ползвате тази рецепта. Тортата е много вкусна и може да се доверите на рецептата ми.

Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето и:

За блата: 2 яйца, 250 гр. захар, 200 мл. олио, 250 гр. брашно, 200 мл. бътърмилк (200 мл. хладко прясно мляко с 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок), щипка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 2 прахчета ванилия, 50 мл. гореща вода, 1 чаена лъжичка червена сладкарска боя, 5 гр. какао.

За крема: 200 гр. крем сирене, 100 гр. краве масло, 100 гр. пудра захар, 1 прахче ванилия.

За измазване на тортата: 80 гр. краве масло, 160 гр. пудра захар, 1 прахче ванилия, 1 супена лъжица топло прясно мляко.

За покриване: 350 гр. фондан (може да е цветен или сами да си го оцветите.

торта мишка за рожден ден

Приготвяне на забавната торта мишка:

Пресейте брашното, бакпулвера, какаото и содата бикарбонат. Смесете яйцата със захарта и разбийте до еднородност ( разбивам на ръка с тел). В бътърмилка разтворете оцветителя. Към разбитите яйца със захарта прибавете олиото и разбъркайте да усвояването му. След това добавете оцветения бътърмилк и разбъркайте отново. Накрая на 3-4 пъти добавяте пресятото брашно като след всяко добавяне разбърквате до хомогенност. Прибавяте и ванилията. Накрая когато сместа е гладка, на два пъти прибавете горещата вода. Разбъркайте за последно сместа.

Тестото се разделя на две части и те се изпичат във форми с диаметър от 18 или 20 см, на чието дъно има сложена пекарска хартия. Блатовете са пекат около 35 минути на 180 градуса. Проверете за готовността им с дървено шишче. Готовите блатове се охлаждат и се прибират увити в стреч фолио за 1 нощ в хладилник.

На следващия ден се разрязват всеки на две части. Аз съм използвала и така нареченото калпаче, което се образува при печене, за да предаде заобленост на гърба на мишката, но ако правите стандартна торта няма да го слагате.

забавна торта мишка

Продуктите, които ползвате за крема трябва да са със стайна температура. Разбивате кравето масло с пудрата захар докато побелее и стане на пухкав крем. Прибавяте ванилията и на два пъти по 100 гр. крем сирене, като на всяко прибавяне разбивате за кратко, колкото продуктите да станат еднородни.

С този крем намазвате и оформяте вашата торта мишка.

Блатовете не се сиропират, защото те са влажни и нямат нужда от сироп. Оформянето става след като сте слепили тортата и с помощта на нож оформяте тялото на мишката. Измазвате и отвън и оставяте за около 30 минути в хладилник.

Продължава на следващата страница

Относно admin

Погледнете също

клафути

Клафути с череши и кайсии

Вкусен домашен сладкиш с череши и кайсии Клафути е френски десерт от район Лимузин Франция. …

Един коментар

  1. Каква прелест! Дори е жалко да се нарязва и яде такава торта … Вие се справи чудесно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *