Направих дърпана баница с яйца!
Днес реших да експериментирам с нова рецепта и за моя радост опитът ми беше успешен! Рецептата не е сложна и мисля, че всеки би се справил с нея.
Продуктите за тази дърпана баница следните: 3 яйца, 1 чаена лъжичка с връх сол, около 600 грама брашно,1 супена лъжица олио за тестото, 1 супена лъжица оцет/обикновен/, 250 мл топла вода, 200 мл олио за отпускане на питките и 250 г сирене.
Две от яйцата разбивате с вилица и към тях добавяте водата, солта, оцета и супената лъжица олио. Пресейте брашното, направете кладенче в него и излейте разбитата смес. Започнете да месите, като приемате по малко от брашното.
Тестото за вашата дърпана баница с яйца трябва да е малко по- твърдо от това, което месите за питка.
Готовото тесто разделете на 6-8 приблизително равни къса. Оформете добре всеки къс на топка. В подходяща тава налейте 200 мл олио и подредете в него топките за дърпаната баница, като ги притиснете, за да се сплескат и покрият с мазнината.
Покрийте ги с фолио и ги оставете да почиват така 30-35 минути. След като си починат, вземете една от питките и започнете с въртеливи движения да раздърпвате топката като за мекици.
Постелете на плот или маса една по- голяма кърпа, на която ще разтегляте корите за вкусната баница с яйца. Сложете кората в средата на кърпата и започнете да дърпате нежно дебелите краища на тестото, за да я изтъните. Когато кората стане тънка и … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2)
Това е най- вкусната баница, която съм правила!!!
А диаметъра на тавата, която сте използвали какъв е?
30 см
Привет! В момента правя баницата, дано да се получи! Но тестото ми се получи доста лепкаво, на какво се дължи това?
Здравейте! Тестото не бива да е лепкаво! Явно брашното не е достатъчно! Трябва да доизмесите питките с още брашно, докато се получи жилаво и нелепнещо тесто.
Здравейте!
Получи се баничката, само имам една забележка (към фурната ми) – на доста места не се е изпекла добре, а отгоре имаше доста кафява коричка. Като за първи път съм супер доволна и много благодарна за подробната и вкусна рецепта!!!:))))))))))))
Спазих всички пропорции. Абсолютно всичко както е по рецептата, четох по два пъти преди да направя следващата стъпка. Първо че излезе много малко като количество (от 600гр брашно). Не се наду. Нещо не се получи. Явно не е толкова лесна рецептата… може би в описанието трябва да допълните че тестото не трябва да лепне и да е жилаво. Сега след като прочетох коментарите мисля че моето се получи леко по меко.
Поздравления! Страхотна рецепта! Мнооого вкусничка!
Аз правя дърпана баница без яйца .След като се замеси тестото се разделя на 12 броя топки,всяка се разточва с големина на малка чинийка,намазват се всички отгоре с олио и се слепват по две.Оставят се да починат около 1 час.Както са две се раздърпват върху покривка,наръсват се с със сирене,завиват се с покривката,подреждат се в намаслена тава,отгоре се ръси олио.След изпичане може леко да се напръска с вода и да се завие.Става страхотна баница!Само,че трябва брашното да е хубаво.Може да се замеси тестото в хлебопекарна.
Благодарим Ви за предложението, но може да видите и нашият вариант на дърпана баница без яйца тук: https://hitrinibg.com/%D0%B4%D1%8A%D1%80%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0/
Удивително вкусна стана макар че я направих със зехтин защото живея на гръцки остров . Превзетите гъркини признаха че е прекрасна. Благодаря ви за подробните и вкусни рецепти !
Поздравления! Браво на вас, че сте им натрили носа на „превзетите гъркини“ 🙂 Ще продължаваме да публикуваме тук интересни неща! Ако желаете може да се включите в нашата фейсбук група- Домашни Гозби! Там ще намерите много интересни рецепти, а също така можете да публикувате ваши снимки и рецепти!
https://www.facebook.com/groups/351929271609650/
Благодаря за рецептата , стана много вкусна баница !
Хубаво е да си полезен 🙂
Chudesna stana banicata che ievtina
Браво на Вас! Радваме се, че сме помогнали да си приготвите тази чудесна баница!
Баницата е страхотна – лесна за изпълнение и най-вече вкусна!! Благодаря за рецептата!
Добър апетит!