Пържени питки за закуска

Пригответе си нещо различно за закуска- пържени питки за закуска!

В стремежа си да разнообразявам домашните закуски за почивните дни направих тези вкусни пържени питки. За моя радост станаха невероятно ароматни и вкусни. Семейството ми много ги хареса и искат отново да направя от мекичките пържени питки.

Ето какви продукти ще са ви необходими за вкусните питки: 250 мл хладко прясно мляко, 1 пакетче суха мая (за 500 г брашно), 5 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка захар, половин чаена лъжичка сол, около 100 г сирене и олио за пържене.

Тук трябва да ви кажа, че плънката може и да е друга- колбас, шоколад, конфитюр, кашкавал… каквото имате или обичате.

Ето как се приготвят вкусните пържени питки:

Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В хладкото прясно мляко се слага маята и захарта. Оставяте на топличко да се активира маята.

Щом маята шупне и образува мехурчета (това става за около 10 минути) я изливате в кладенчето на брашното. Добавяте олиото и солта. Замесвате меко, еластично и нелепнещо тесто. Оставяте покрито в намаслен съд да втаса, докато утрои обема си.

Когато тестото е готово втасало, се разточва на кора с дебелина не повече от 5 мм. С чашка диаметър 7-8 см очертайте до половината на кората кръгчета. Във всяко кръгче сложете натрошено сирене или друг вид избрана от вас плънка.

Покрийте с другата половина тесто и със същото чашка изрежете кръгчетата като издутината остане в средата.

При изрязването тестото се запечатва и плънката остава вътре. Така подготвените питки изпържете в маслена баня. Готовите питки, слагайте върху … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )