вторник , ноември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Качамак със сирене от нашия край

Качамак със сирене от нашия край

вкусен качамак със сирене
Качамак със сирене и масло

Колекция рецепти- качамак!

Обичате ли качамак? 🙂  Ако отговорът е “ДА”, вече ще можете да си го приготвите и сами с помощта на нашата рецепта. 

Малко хора в днешно време приготвят това вкусно ястие, но то е било една от основните храни, които са присъствали на трапезата на нашите баби и дядовци. Приготвянето не е много трудно, но вкусът на този качамак е прекрасен.

Затова ви препоръчваме като имате малко повече свободно време да си го приготвите. Няма да съжалявате! За този вкусен качамак ви е необходимо царевично брашно за качамак- 250 г, 1 литър подсолена вода, около 100 грама сирене, червен пипер и малко краве масло.

Слагате подсолената на вкус вода да заври. Във врящата вода на тънка струйка изсипвате при НЕПРЕКЪСНАТО БЪРКАНЕ царевичното брашно. Намалявате котлона на по-ниска температура и продължавате да бъркате докато сместа се сгъсти и започне леко да се отделя от съда.

След това я отмествате от котлона. Намазнявате една тава, в която да запечете качамака с диаметър около 30 см, като я оставяте на котлона, за да се затопли мазнината.

С помощта на две лъжици вземате от качамака и оформяте с желаната големина топки в тавата. След това във всяка топка правите малко кладенче, в което слагате натрошено сирене. Сгорещявате 1-2 супени лъжици олио и… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

Топчета от сирене за мезе

Топчета от сирене за мезе

Лесно и бързо се приготвят вкусните топчета от сирене. Такива топчета от сирене поднасям често …

9 коментара

  1. Антоанета Шиникова

    Класика в жанра 😉

  2. Направих го, но по липса на наше сирене ползвах нещо подобно на прясно сирене и ся получи невероятно вкусен. 🙂 🙂 😉 😉 продължавайте!ббо

  3. Без да го приготвям, само обясненията като четя и вече усещам невероятния аромат на нашенския качамак!
    Невероятни сте! Като с магическа пръчка 🙂 😉 ! До скоро!

  4. Obojavam kacamak!Ako go predpocitate kato desert,moje da dobavite madjun ili dinen med,napravo stava strahotno!

  5. Димитър

    А къде забравяте и червеното вино..???

    • Ние никога не го забравяме 🙂 Може би трябва да подсещаме и другите любители на качамак 🙂

  6. По желание може и да се поставят жмерки(препечени сланинки).Яде се с мътеница(аиран).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *