февр. 062015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
арабски питки

Изпечени арабски питки

Следвайте нашите инструкции и си пригответе вкусни арабски питки!

Отдавна се каня да направя арабски питки и все ги отлагам във времето. Честно казано, към тях трябва да имам нещо подходящо, което да сложа и може би това е причината. Днес пържих свински дроб и се сетих за турските дюнери с агнешки дроб, който ядохме в Одрин при пребиваването си в Турция.

Провокацията бе налице и запретнах ръкави. Тази вечер сме само двамата вкъщи със съпругът ми и направих малко арабски питки. Ще дам минималното количество на продуктите, а вие може да си завишите водата и брашното. Всички останали съставки оставете така като ще ги дам.

Необходими продукти за домашни арабски питки:

200 мл. хладка вода, 1 чаена равна лъжичка мая за хляб, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, щипка сол, 3-4 супени лъжици олио и около 400 гр. брашно.
В хладката вода сложете маята да се активира. Смесете бакпулвера с брашното и солта. Щом маята шупне,сложете при нея олиото и започнете да добавяте от брашното като непрекъснато бъркате с лъжица или ръка. Омесете гладко стегнато тесто.

Оставете да се отпусне за 30-40 минути и разделете на 6 или 8 топчета. Тигана който ползвам за изпичането на вкусните арабски питки е доста голям и деля на 6. Оформете топчиците и разточете на много тънка кора около 1 мм. Сложете тигана да се загрее добре и сложете тънката питка да се пече в него. Намалете температурата на… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

  One Response to “Арабски питки за дюнер”

  1. […] фалафели сервирайте с млечен сос, салата Табуле, арабски питки или сос[…]

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)