… подправките- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян/счукан фино черен пипер, кимион и индийско орехче по желание и сол по ваш вкус.
Пасирайте до пълна гладкост като добавите и 1 супена лъжица стопена мас/краве масло. Опитайте как е на вкус и прибавете нещо ако има нужда (сол, пипер…).
Докато е топъл пастета се насипва плътно в бурканчета или друг подходящ съд и се залива със стопена мас/масло. Поръсете с листенца мащерка. Като се охлади приберете в хладилник.
Когато пълните бурканчетата с вкусния пастет от свински дроб, пълнете плътно да няма въздух.
Като го залеете с мазнината тя го запечатва и така може да издържи до 1 седмица в хладилник.
Ако решите да се поглезите, може да си приготвите пастет от гъши дроб. Начина на приготвяне може да видите като кликнете върху този линк: https://hitrinibg.com/pastet-ot-gashi-drob/
