Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Печен заек с картофи на фурна

Печен заек с картофи на фурна

печен заек
Печен заек с картофи

Горещо ви препоръчвам да си направите такъв печен заек с картофи на фурна.

Рецептата за печен заек с картофи е много лесна. След кратката подготовка на ястието, ще разполагате с достатъчно време да приготвите други ястия, да си почивате или да свършите нещо друго. 😉

Необходими продукти: заек (за предпочитане домашен) около 2 кг, дребни картофи около 1-1.5 кг, сол, черен пипер, мащерка, червен пипер, олио, 100 мл светла бира и 150 мл вода.

Още: дълбока тава, алуминиево фолио, ако тавата няма капак (може и голям керамичен гювеч).

Приготвяне на апетитният печен заек:

Заекът се измива, ако има нужда.  В купа се смесва 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер.

С тази смес овкусявате заека отвътре и отвън. Тъй като месото е сухо отвън, полейте го с 3-4 супени лъжици олио, може и с разтопено краве масло) и разнесете по цялата повърхност на месото. Сложете 1-2 клонки мащерка в коремната кухина.

В случай, че картофите са пресни, не е нужно да ги белите. Измийте ги много добре. Ако нямате дребни картофи нарежете едрите на едри кубчета. Полейте ги с 4-5 супени лъжици олио и ги посолете. Разбъркайте ги да се овкусят.

Налейте бирата и водата на дъното на тавата, в която ще печете вашия заек. Може да завържете краката на заека. Когато шиете или вързвате винаги използвайте дебел бял памучен конец или готварски канап. Сложете заека в тавата и около него наредете картофите. Сложете още… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

домашни кюфтета по чирпански

Кюфтета по чирпански

Днес кухнята ми ухае на кюфтета по чирпански. Приготвям кюфтета по чирпански както знам рецептата …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *