Направете си вкусна пица сърце за специален повод 🙂
Тази пица сърце направете с любимите си продукти и споделете с любим човек. Ще ви кажа с какво направих моята пица. Вие може да направите вашата като моята или да промените по ваше желание и вкус продуктите.
Необходими продукти: 150 мл. хладка вода, 1 равна чаена лъжичка суха мая, 1/2 чаена лъжичка захар, 1/2 чаена лъжичка сол, около 250 гр. брашно, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица доматено пюре концентрат, риган (пресен или сух), колбас по избор около 100 гр. (при мен кубчета траен колбас), кашкавал и моцарела (двете заедно около 150-200 гр.) , 1 печена и обелен червена чушка (може и консервирана), 1 зелена люта чушка (чушле).
Още: хартия за печене, тавата на фурната.
Приготвяне на тази нестандартна пица сърце:
Налейте в купа хладката вода. Прибавете захарта и сухата мая. Разбъркайте сместа и оставете маята да се активира. Щом шупне маята прибавете олиото и солта. Започнете постепенно да прибавяте от брашното и бъркайте с лъжица докато тестото започне да се отделя от купата.
Посипете с малко брашно плота и доизмесете тесто, ако има нужда добавете още малко брашно. Тестото трябва да е меко, но нелепнещо. Намазнете с олио купа и сложете тестото в нея. Покрийте с влажна кърпа или стреч фолио. Оставете да втасва докато удвои обема си.
Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната. Пригответе останалите продукти. Към пюрето добавете щипка захар, щипка сол и 2-3 супени лъжици вода. Добавете още в него щипка сух риган или 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен. Подгответе си колбаса и кашкавала с моцарелата. Кашкавала настърган на едро ренде, а моцарелата накъсана на късчета. Печената чушка накъсайте по дължина на ивици.
Втасалото тесто сложете в тавата и оформете на ръка като сърце. Оформете ръбче по периферията на тестото. Намажете вътрешността с овкусената доматената паста. Поръсете част от сирената и всичкия колбас. Сложете и останалите кашкавал и моцарела. От ивичките печена чушка навийте… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
