Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Рецепта за макови хлебчета

Рецепта за макови хлебчета

макови хлебчета
Вкусни макови хлебчета

Тези макови хлебчета са моето предложение за закуска.

Пухкавите макови хлебчета чудесно се съчетават с масло, кашкавал, различни сирена, млечен пастет, пастет от дробчета… Имат леко хрупкава коричка и изключително мека и пухкава сърцевина. Може дори самостоятелно да ги хапвате.

Необходими продукти за макови хлебчета:

300 мл. прясно мляко, 50 гр. краве масло, 7 гр. суха мая, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол, около 550 гр. брашно, 1 жълтък (белтъкът може да добавите към сладкиш или да направите целувки), маково семе, 1 чаена лъжичка прясно мляко и 1 чаена лъжичка зехтин.

Още: хартия за печене, четка за намазване на жълтъка.

Приготвяне: затоплете прясното мляко до телесна температура. Отделете от него 100 мл. и го смесете с 3 супени лъжици брашно, захарта и сухата мая. Оставете гъстата каша за 10 минути да се активира маята.

Към активираната мая наливате останалото хладко мляко и прибавяте кравето масло, което предварително е разтопено. Маслото трябва да е течно, но не горещо. Прибавяте и солта. Разбърквате и правите кладенче в останалото пресято брашно. Приемайте по малко от брашното, за да получите гладко и еластично тесто.

Намазнете една купа или тенджера и оставете тестото за 40 минути да се отпусне, като покриете съда, за да не хваща кора тестото.

Втасалото тесто се разделя на 8 равни къса. Всеки къс се оформя на топче, след което се прави на фитил с дължина 40 см. Усуквате леко тестото и го сгъвате на две. Да се оплете като въже. Слагате лист хартия за печене в тавата на фурната и подреждате маковите хлебчета на разстояние едно от друго.
В малка купичка смесвате жълтъка с… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Вкусна бейби моцарела

Панирана бейби моцарела

Панирана моцарела Пригответе си такава панирана бейби моцарела. Вкусната панирана бейби моцарела може да бъде …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *