Препоръчани

Селска торта с млечен крем

селска торта
Чудесна селска торта

Тази рецепта за селска торта с крем е от моята баба.

Трябва да съм откровена с вас и ще споделя, че бабината селска торта не успях да снимам цяла нито веднъж 🙂 Винаги някой е отрязал парче от нея. Понякога е презполовена докато отлежава в хладилника.

Рецептата за нея не е сложна, нито продуктите са скъпи, но въпреки това е много, много вкусна.

Необходими продукти за селска торта с крем:

2 яйца, 1 чаена чаша захар (вместимост на чашата 250 мл), 1 чаена чаша от 250 мл кисело мляко, 1/2 чаена чаша олио (чашата от 250 мл), 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 прахчета ванилия около 800 г брашно.

За крема: 1 л прясно мляко, 7-8 супени лъжици захар, 6 супени лъжици брашно, 125 г краве масло, 200 г смлени орехи, ванилия 2 прахчета.

Ще ви трябва още форма за торта, която се отваря (с падащо дъно). Баба ми правеше нейната в най-обикновена по-дълбока тава.

Приготвяне: към киселото мляко добавяте содата и разбърквате. Оставяте да шупне добре. Двете яйца се разбиват с вилица до еднородност. Към добре шупналото кисело мляко добавяте захарта и разбърквате да се стопи, след което слагате олиото, ванилията и разбитите яйца. Към течната смес добавяте брашно докато сместа стане  достатъчно гъста и тогава доизмесвате на ръка.

Трябва да получите гладко и нелепнещо тесто за тази селска торта.

Разделяте на 4, 5 или 6 равни къса. Деленето зависи от големината на формата в която ще наредите вашата селска торта. Всеки къс оформяте на топче, което разточвате с помощта на малко брашно, на кора с големината на дъното на тавата.

 вкусната селска торта

Не е нужно да подмазвате тавата, в която ще печете корите за тортата. Сложете в тавата лист хартия за печене. След като сте разточили кората да желаната големина, слагате я в тавата и с вилица набождате тук там да не се надига. Печете в предварително загрята  фурна на 180 градуса докато промени цвета си в бледо кремаво, както е показана на снимката. Правите така всички кори и ги оставяте да изстинат.

Кремът се приготвя по традиционния начин: смесвате брашното с 300 – 350 мл студено прясно мляко и разбърквате много добре да няма гранули. Към останалото прясно мляко добавяте захарта и слагате … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Пилаф с булгур

Пилаф с булгур, фиде и пилешко

Харесвам кухнята на Ориента и често приготвям ястия като този пилаф с булгур, фиде и …

Един коментар

  1. Mnogo hubava torta izopshto hybavi recepti

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *