… нишестето и ванилията. Отново разбърквате хубаво, да няма гранули и наливате при непрекъснато бъркане към врящото мляко. Сварявате крема и оставяте да се охлади.
Щом вашите понички са втасали повторно, сгорещете олио в по-тесен, но удобен съд като за маслена баня (с повече мазнина).
Пускайте в горещото олио най- много по 1-2 понички и пържете до приятен кафеникав загар от двете страни.
Внимавайте да не прегорите отвън поничките, а отвътре да останат сурови. Пържете ги на среден огън. Готовите слагайте върху домакинска хартия, която ще обере излишната мазнина.
Охладения крем сложете в сладкарски пош с гладък среден отвор на накрайника. Притискате леко накрайника в поничката и стискате поша. Ще усетите как се пълни.
Готовите понички с крем може да поръсите с пудра захар. Насладете се на тези невероятни на вкус и трудни за приготвяне понички с крем. Искрено се надявам повече от вас да се справят с тази рецепта.
