Крем за торта – различни видове

В случай, че се чудите какъв крем за торта да направите, тук ще прочете различни рецепти, които няма да ви подведат.

Хубавият крем за торта не е задължително да сложен. Вкусен крем може да направите дори с продуктите, които ви се намират под ръка. В повечето случаи кремът прави тортата да бъде вкусна. Както и не всеки крем  е подходящ за конкретни блатове. Тук ще намерите най-удачните кремове за домашната ви торта.

Млечен крем за торта

Млечният крем е подходящ за бисквитени торти, бишкотени торти, пандишпанови и торти с точени блатове. Този крем може да се приготви с брашно, натурално нишесте или нишесте с някакъв вкус. В случай, че ползвате нишесте с даден вкус, на опаковката пише как и в какво съотношение да го приготвите. Аз ще ви дам рецепта как да си направите домашен млечен крем с брашно.

Необходими продукти за млечен крем: 1 л. прясно мляко, 5 супени лъжици захар, 5 равни супени лъжици брашно, 2 прахчета ванилия, 125 гр. краве масло.

Приготвяне: сложете в купа брашното и налейте 400 мл. студено прясно мляко. Разбийте добре. В сместа не бива да има гранули, ако трябва прецедете сместа през цедка. Останалото прясно мляко заедно със захарта сложете в тенджерка и сложете да заври на котлона. На тънка струя при непрекъснато бъркане добавете сместа от мляко и брашно към врящото подсладено мляко. Сварете на крем, като непрекъснато бъркате, за да не загори. Щом сместа се сгъсти и забълбука, отместете от котлона и добавете ванилията и кравето масло, което предварително сте нарязали на малки кубчета. Бъркайте докато маслото се стопи. С този крем се работи докато е топъл.

Млечен крем с яйца

Приготвя се по същия начин като млечния, но в сместа с брашното и млякото се добавят 2-3 яйца. Кремът, който съдържа яйца е много по-вкусен.

Карамелов крем за торти и рула

Необходими продукти: 500 мл. прясно мляко, 200 мл. подсладена сладкарска сметана, 5 равни супени лъжици брашно, 200 гр. кристална захар,1 прахче ванилия.
Вижте рецепта за руло с карамелов крем тук: https://hitrinibg.com/rulo-s-karamelov-krem/

Приготвяне: направете карамел от захарта. Щом придобие хубав карамелов цвят отместете тенджерата от котлона и налейте внимателно 100 мл. вряла вода. Внимавайте да не се изгорите, тъй като карамелът е по-горещ от водата и може да ви опръска. Върнете обратно тенджерата на котлона и оставете за заври и карамелът напълно да се разтопи. Щом се превърне в течност добавете 250 мл. горещо прясно мляко и оставете отново за заври. Предварително в останалото прясно мляко добавете брашното и разбъркайте до пълна гладкост. На тънка струя при непрекъснато бъркане добавете сместа от мляко и брашно във врящото карамелово мляко. Бъркайте докато … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )