… им залепва, после трябвало да почистват обстойно скарата от миризмата и поради тази причина избягват да пекат риба на скара. Аз съм открила за себе си начин, при който избягвам чистенето на скарата и рибата не ми залепва.
Моята хитрина е следната: взимам достатъчно голямо парче алуминиево фолио, намазнявам леко рибата и средата на фолиото, поставям я на него и от двете страни нагъвам към подготвената риба фолиото да стане като борд.
Така подготвената тавичка слагам върху загрятата скара и пека.
Проверявам дали е готова като леко повдигам единият край. Щом се отделя от фолиото я обръщам да се запече и от другата страна. По този начин предотвратявам прегарянето на рибата и зацапването на скарата си.
Страници 1 2
