Колекция рецепти- руло по селски!
Ароматът на прясно изпечен хляб винаги ме връща в детските ми години, когато баба месеше хляб в нощви и го печеше в печката на дърва. Затова ви предлагам това вкусно и интересно руло по селски!
Тези мой детски спомени ме доведоха до поредния ми експеримент. Исках да направя нещо различно и вкусно, което да мога да сервирам по различни поводи, както и да създаде пролетно настроение, ако решим да излезем на пикник сред природата.
Направих това руло по селски като използвах следните продукти:
250 мл хладко прясно мляко, 20 грама прясна мая, равна чаена лъжичка захар, равна чаена лъжичка сол и около 500 грама бяло брашно.
За плънката на рулото ми трябваха 5 твърдо сварени яйца и около 200 – 250 грама качествен колбас. Аз използвах сух салам с цели парченца месо, подходящо е и прошуто.
Замесих по традиционният начин тестото за самото руло по селски, като пресях брашното, направих кладенче и в него излях сместа от разтворените в хладкото мляко мая, захар и сол. Месих тестото докато стана меко, еластично и нелепнещо.
Поставих го в намазана с мазнина тенджера, която затворих с капака и оставих да втасва. Когато тестото за рулото по селски беше добре втасало и напълнило тенджерата, измесих повторно и разточих на правоъгълен лист с дебелина малко под сантиметър, като ширината на рулото съобразих с дължината на правоъгълна кексова форма.
Самата форма застлах с лист хартия за печене, без да я подмазвам. Твърдо сварените яйца подредих едно след … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)