Колекция рецепти- шоколадов сладкиш!
Моя много добра приятелка ми сподели рецептата за този шоколадов сладкиш. Подходих малко недоверчиво към него заради малкото съставки и бързото му приготвяне.
Дълго време отлагах да го направя този шоколадов сладкиш, но днес реших да го направя. След като погледнах в хладилника и шкафа, установих, че имам нужните продукти. А те са:
кутийка майонеза от 200 мл, 5 супени лъжици качествено какао, 1 бакпулвер, 2 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша захар, 1 ванилия, 200 грама шоколадов кувертюр, 50 грама краве масло и 1 чаена чаша вода.
Вземете една купа, в която ще подготвите сладкиша. Пресейте сухите съставки- брашното, бакпулвера, какаото, ванилията и захарта. Пресяването се налага, за да могат сухите съставки да се смесят много добре. Разбийте в друга купа майонезата с водата, докато стане хомогенна течността.
За шоколадовия сладкиш не ви е необходим миксер.
Сместа разбъркайте с вилица или тел, като на тънка струя добавяйте течността към сухите съставки. Вземете тава за торта с отделящо се дъно и застелете само дъното на формата с хартия за печене, като го очертаете и изрежете.
Подготвената смес за вашия сладкиш излейте и разстелете равномерно във формата за торта. Печете в предварително загряна фурна 20-25 минути на 180 градуса. Може да проверите шоколадовия сладкиш дали е готов с дървено шишче.
Боцнете шишчето в блата и ако няма остатъци от тестото, значи е готов. Извадете го и го оставете да се охлади във формата.
Идва ред на глазурата, която трябва да приготвите за шоколадовия сладкиш. Начупете шоколадовия кувертюр на малки парченца в огнеупорна купа или в друг удобен съд и го разтопете на водна баня.
Когато шоколада е напълно стопен, отместете купата от котлона и добавете кравето масло, като енергично разбърквате до пълното му усвояване. Изстиналия сладкиш залейте с топлата глазура, която разнесете равномерно по цялата му повърхност. Оставете готовия сладкиш в хладилник за няколко часа, докато глазурата се стегне добре. Може да гарнирате при поднасяне това шоколадово изкушение с бита сметана. Не забравяйте!
При рязане потапяйте ножа в много гореща вода, за да може да срежете шоколадовата глазура без да я натрошите. По този начин вашите парченца от сладкиша ще бъдат перфектно нарязани.
Този сладкиш е с изключително изразен шоколадов вкус и е чудесно допълнение за кафето ви!
Същите съставки, всичко същото само, че го пека в микровълновата за 8 минути в стъклена по-дълбока табла. Пробвайте !
Много добре се получи,аз дори сложих повечко шоколад,обаче ми се получи сухичко.Другия път малко ще го сиропирам. 🙂
Благодаря за чудесната рецепта. Бях скептична, но като се замислих, майонезата са яйца и олио, вече разбити :). Получи се великолепно. Аз надупчих сладкиша с шишче, преди да излея глазурата и така и позволих да проникне в дълбочина. Също така, следващия път ще нарежа на петифури или парчета преди да залея с глазурата, за да не се начупва при рязането (дори и с горещ нож – имам забележка :).