Препоръчани

Картофени скали – различната салата

картофени скали
Ефектни картофени скали

Много вкусна и ефектна е тази салата- картофени скали. 😉

С тези картофени скали можем да разнообразим салатите, които приготвяме. Да накараме гостите си да се чувстват специални. Да впечатлим близките си на трапезата.

Правейки сладки скалички, реших, че мога да направя и солен вариант. 🙂 Естествено не сбърках. Съпругът ми бе впечатлен от вкусната идея, която му поднесох на вечеря.

Необходими продукти за приготвяне на картофени скали:

500 гр. картофи, 1 голям морков, 2-3 яйца, 3-4 кисели краставички, сол, черен пипер, 100 мл. олио, 50 мл. прясно мляко, 2-3 скилидки чесън, щипка лимонтозу, 250 гр. кисело мляко, самардала.

Приготвяне: картофите и моркова се белят и режат на кубчета. Слагат се в тенджера и се налива вода колкото да ги покрие. Добавяте чаена лъжичка сол и ги сварявате. Сварените картофи и моркови веднага се отцеждат от горещата вода и се оставят да изстинат.

изкусителни картофени скали

Яйцата също се сваряват (трябва да са твърдо сварени) и се охлаждат. В купа слагате сварените зеленчуци и грубо ги намачквате с преса за картофи или вилица. Киселите краставички са режат на много ситни кубчета и се прибавят към намачканите моркови и картофи. Яйцата се настъргват на едро ренде и се слагат при останалите продукти. Объркайте всичко и опитайте как е на сол, ако има нужда добавете.

В купата на пасатора сложете 1/2 чаена лъжичка сол, голяма щипка лимонтозу, голяма щипка прясно смлян черен пипер, обелените скилидки чесън, олиото и прясното мляко. Пуснете пасатора и пригответе майонеза. Става за секунди. Смесете с киселото мляко и разбъркайте до пълна гладкост.

От картофената смес оформете скалички. За всяка порция пригответе по няколко картофени скали (4-5 бр.). Подреждате ги в индивидуални чинии и поливате всяка скала със сос.  Поръсвате леко със самардала отгоре. Тук е мястото където трябва да ви … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Козуначената торта

Козуначена торта

Когато са ви останали козунаци след празниците си направете тази лесна и вкусна козуначена торта. …

2 коментара

  1. Десислава

    Здравейте,картофената смес веднага ли се оформя или трябва да престои в хладилник?

    • Картофената смес не трябва да престоява в хладилник. Оформя се веднага.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *