Приготвяли ли сте вегетариански бургер?
Ако отговорът ви е – НЕ, то непременно си направете моя вегетариански бургер. 🙂 Ще останете изненадани от вкусът на този сандвич. Не си мислете, че щом няма месо няма да е вкусен. Дадох такъв бургер на човек, който е любител на месото и той остана приятно изненадан от вкусът му. Даже в началото си помисли, че е от месо. 😉
Изброените продукти са за 2 бургера.
Необходими продукти за вегетариански бургер:
Около 180-200 гр. червено цвекло, около 100-150 гр. морков, сол, черен пипер, млян кимион, 3-4 супени лъжици пшеничен грис за сместа и още толкова за паниране, 2 супени лъжици олио или зехтин.
Още: 2-3 листа зелена салата или айсберг, домат, сирене за тост каквото харесвате, чили сос, чеснов сос, краставички, лук, пържени картофи и разбира се 2 питки за бургер.
Рецептата за домашни питки за бургери може да прочетете тук: https://hitrinibg.com/domashni-pitki-za-burgeri/
Приготвяне: измийте и обелете червеното цвекло, след което го нарежете на дебели шайби. По същия начин направете и с моркова. Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната и опечете двата зеленчука до омекване.
Може и да ги сварите, но печени са много по-вкусни. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Докато са топли ги намачкайте с преса за картофи или ги смелете с блендер, без да ги правите на пюре.
Нека се усещат малки парченца.
Овкусете със сол, прясно смлян черен пирер и 1 чаена лъжичка смлян кимион. Добавете 3 супени лъжици грис и разбъркайте сместа. Оставете за около 10 минути и оформете две големи кюфтета.
Панирайте ги в останалия грис и изпечете от двете страни в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
