Вкусен кекс с парченца шоколад

Пригответе си вкусен кекс като този с парченца шоколад. Приятно е да добавиш към сутрешното кафе парченце вкусен кекс. Ако в кекса има и парченца шоколад, той става неустоим. С кафе или чай, този кекс става наистина много вкусен, а лесното му приготвяне го изпраща в графа за начинаещи кулинари и не само ;) Необходими продукти за приготвянето на този вкусен кекс: 3 яйца, 200 гр. захар, 240 гр. брашно, 100 мл. олио, 100 гр. кисело мляко, 2 равни чаени лъжички бакпулвер, 1 ванилова захар, 100 грама натурален или друг качествен шоколад. В случай, че ползвате метална форма за кекс, малко студено краве масло, с което да намажете формата и 1-2 супени лъжици брашно с което да я поръсите. Приготвяне: в купа сложете яйцата, към които добавете ваниловата захар и определеното количество захар. Разбийте с миксер докато сместа нарастне няколко пъти, побелее и се сгъсти. Тогава на тънка струя без да спирате разбиването добавяте олиото. То трябва добре да се усвои от яйчената смес. Брашното пресявате с бакпулвера. Към сместа добавяте 1/4 от брашното и разбърквате с дървена лъжица или силиконова шпатула на ръка. Добавяте половината на киселото мляко и отново разбърквате. Следва добавяне на брашно (около 1/4 отново) и разбъркване. Прибавяте втората част на киселото мляко и отново разбърквате до еднородност. Добавяте на два пъти и останалото брашно като при всяко добавяне разбърквате. Както казах в началото, ако ползвате метална форма, намазнявате добре с масло и поръсвате с брашно. Изтупайте излишното брашно, като обърнете формата над мивката и потупате дъното. В случай, че формата е силиконова, не се нуждае от намазняване (моята е силиконова). Налейте кексовата смес равномерно във формата. Начупете ... (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)шоколада по разделителната линия на малки парченца и ги наслагайте отгоре, като ги притискате да се потопят в сместа за кекс. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна на средна скара, без вентилатор. Печенето на кекса е около 30-35 минути, но тъй като всяка фурна пече различно, проверете готовността на вашия вкусен кекс с дървено шишче. Боднете кекса с дървеното шишче докъм средата и извадете, ако по шишчето няма следи от тесто, кекса е готов. Оставете да се охлади добре и тогава нарежете.