Препоръчани
Начало » За празник » Козуначени сладки със стафиди

Козуначени сладки със стафиди

козуначени сладки
Вкусни козуначени сладки

Такива козуначени сладки може да приготвите по всяко време и да им се насладите.

Вкусните козуначени сладки са различни от класическите сладки, които повечето от вас знаят. Разликата идва от тестото и вкусната плънка, която имат. За тестото вече разбрахте, че е козуначено, а плънката е от фина извара и стафиди.

Необходими продукти:

За тестото: 200 мл. хладко прясно мляко, 3 яйца, 150 гр. кристална захар, 100 мл. олио, около 550 гр. брашно, 7 гр. суха мая за хляб, 1/2 чаена лъжичка сол, 2 прахчета ванилия.

За пълнежа: 100 гр. стафиди, 400 гр. фина извара, 1 яйце, 4 равни супени лъжици пудра захар, 1 прахче ванилия.

Презентация на козуначени сладки

Приготвяне на нежните козуначни сладки:

Към хладкото прясно мляко добавете 1 чаена лъжичка захар, сухата мая и 1 супена лъжица брашно. Разбъркайте и оставате настрани маята да се активира. През това време в друга купа сложете захарта, 2 цели яйца и белтъка на третото яйце (жълтъкът се заделя за намазване на сладките) и олиото.

Разбъркайте продуктите до еднородност.  Добавете към тях активираната мая и отново разбъркайте. Пресейте брашното, направете кладенче в него. Сложете на дъното му солта и налейте течните съставки.

Приемайки по малко от брашното замесете гладко еластично тесто. Тестото може за замесите с миксер или в хлебопекарна. Оставете тестото да втасва в леко намазнен съд покрито докато удвои обема си.

Пълнежа за сладките пригответе като разбиете фината извара с яйцето, пудрата захар и ванилията на гладък крем. Втасалото тесто се разделя на 4 равни части, които се разточват на правоъгълни кори с дебелина около 2-3 мм, не повече.

Кремообразната смес също се дели на 4 равни части. Разделяте и стафидите на 4 части. Всяка кора се намазва с крема от извара и се поръсва със стафидите. Навива се на стегнато руло. Рулото се реже на парченца 2 см., които се обръщат със среза нагоре.

Сладките се подреждат на малко разстояние една от друга, в тави застлани с пекарска хартия. Намазвате ги със … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Относно admin

Погледнете също

кадаиф с крем за десерт

Кадаиф с крем – моята рецепта

Ето че дойде и момента, в който да ви покажа как приготвям вкусен кадаиф с …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *