… запръжка, като в подходящ съд сложете няколко лъжици олио или 50 грама краве масло, а може да смесите двете мазнини 50 / 50.
Щом мазнината се загрее, отместете я от котлона и добавете сладкия или лют пипер.
С тази запръжка полейте вашите яйца по панагюрски. Готови сте да сервирате!
Страници 1 2
ОТ МНОГО ГОДИНИ ПРАВЯ ТЕЗИ ЯЙЦА НО ПО ПО-ЛЕСЕН НАЧИН.ПРЕДВАРИТЕЛНО СИПВАМ ПОДЛУЧЕНОТО КИСЕЛО МЛЯКО ПО ЧИНИИТЕ, СЛАГАМ ГИ БЛИЗО ДО КОТЛОНА В КОЙТО ВРИ ВОДАТА КЪДЕТО СЧУПВАМ ЯЙЦАТА И КАТО СЕ ЗАБУЛАТ ГИ ВАДЯ С РЕШЕТКАТА И ГИ СЛАГАМ ВЪРХУ КИСЕЛОТО МЛЕКО ПО КОЛКОТО ИСКА ВСЕКИ ОТ ГОРЕ ГИ ЗАЛИВАМ С ВРЯЛО МАСЛО С ЧЕРВЕН ПИПЕР
Аз ги вадя в отделна чиния за да се отцеди напълно водата от тях.
porasete otgore sas malko magdanoz
Е с тоя магданоз развали цялата работа….
В къщи харесват яйцата пържени на очи а не варени. Изпържвам яйцата и ги слагам в голяма чиния по средата на масата и до тях от едната страна сирене, от другата мазнината в която съм ги изпържила с червен пипер.Пред всеки слагам супена чиния–защото са по-дълбоки и кофичка кисело мляко.Забравих на средата слагам в купичка в зависимост от сезона скълцан и подправен със сол и магданоз чесън. И така всеки си ги доприготвя по свой вкус и си ги хапва.