Вкусни и лесни за приготвяне са тези рибни кюфтета.
Хубавото при приготвянето на такива рибни кюфтета е, че може да използвате филе от всякаква риба. Всъщност може и да не е филе, но ще ви се наложи да изчистите всички костици и затова аз предпочитам да ползвам филе от риба. Това ми спестява време.
Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на рибните кюфтета: около 300 г филе от риба по ваш избор, 500-550 г картофи, 1 връзка прен лук, сол, черен пипер, брашно за овалване на кюфтенцата. Ще ви трябват и 3 равни супени лъжици галета, 2 яйца, олио за пържене, магданоз, копър или девесил (лющян) зелената подправка може да сложите по ваш вкус.
Приготвяне: картофите ги измийте и сварете предварително без да ги белите. Оставете ги да изстинат, след което ги обелете и настържете на ренде. Към настърганите картофи се прибавя ситно нарязания лук, яйцата, черен пипер 1/2 чаена лъжичка (прясно смлян), 1 равна чаена лъжичка сол, галетата, избраната от вас свежа зелена подправка и рибното филе.
Тук е моментът където трябва да ви кажа, че рибното филе може да добавите като го смелете сурово на кайма, може да го обработите предварително на пара за 10 минути и да го накъсате (нарежете на дребно).
Всички съставки омесете добре. Оформете на средни по големина кюфтета, които оваляйте в брашно и изпържете в добре загрята мазнина на умерена температура. Изпържете ги до получаването на приятно златист цвят от двете страни.
Сервирайте рибните кюфтета с гарнитура по ваш избор.
Добър Апетит!
Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятели!
