Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Чушки с кълцано месо

Чушки с кълцано месо

чушки с кълцано месо
Вкусни чушки с кълцано месо

Днешното ми вкусно предложение са тези пълнени чушки с кълцано месо.

Вкусът на пълнените чушки с кълцано месо е съвсем различен от тези, които са пълнени с кайма. Препоръчвам ви да си пригответе с кълцано месо и да разберете разликата. При всички случаи ще ви харесат и може би ще станат любимите ви пълнени чушки.

Необходими продукти за пълнени чушки с кълцано месо:

Около 500 гр. свинско месо, 150 гр. ориз, 1 голяма глава лук, пресни зелени чушки (ползвах сорта Долма и ми излязоха 10 бр.), сол, черен пипер, половин връзка свеж магданоз, 4-5 стръка прясна мащерка, 4-5 стръка пресен риган, 30 мл. олио. Подправките може да замените по ваш вкус, в случай, че някоя от изредените не ви допада.

Приготвяне: започнете от месото, което измивате и подсушавате добре. Месото се накълцва на ситни парченца. Във времето установих, че по-бързо става ако нарежа месото на ситни кубчета. Първо нарязвам на тънки филии месото, после на тънки жулиени и накрая на кубчета. Може да експериментирате и да опитате моя метод 😉

В тиган загрявате олиото, като към него добавяте половин супена лъжица сол. В загрятото олио изсипвате накълцаното месо и го запържвате до златисто. Докато месото се пържи, вие почиствате лука и нарязвате на ситно.

Измивате си ориза със студена вода докато водата стане прозрачна. Към запърженото месо прибавяте нарязания лук и задушавате за 2-3 минути като често разбърквате.

Прибавяте ориза към месото и лукът и разбърквате още минута-две. Идва ред да сложите подправките- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и ситно нарязаните свежи зелени подправки.

Наливате 250 мл. вода в тигана и намалявате температурата на котлона на минимум. Щом оризът усвои течността, отместете от котлона и оставете леко да се охлади.

През това време вие пригответе чушките. Измийте, отрежете капачетата и почистете семенниците. Посолете отвътре чушките и в долната част с остро ножче, направете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Чушките за пълнене

Чушки за пълнене в буркани

В сезона на консервите всяка година правя такива чушки за пълнене. Тези чушки за пълнене …

Един коментар

  1. Ехаааа, супер!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *