авг. 302015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
ялова баница

Вкусна ялова баница

Покрай зимнината, която приготвях днес, направих и тази ялова баница.

Баба правеше такава когато и гостувахме през ваканциите, защото много ни харесваше. Вкусната ялова баница се приготвя изключително лесно и бързо.

Необходими продукти за ялова баница:

150 мл. хладка вода, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка оцет, 50-100 гр. краве масло (за нас 50 гр. краве масло са достатъчни, но баба я правеше по-мазна. Та правеше масло и никога не го е мерила и слагаше доста повече) и брашно около 300 гр. може и малко повече, зависи какво брашно ползвате.

Приготвяне: към хладката вода добавете солта, олиото и оцета. Замесете гладко еластично тесто, което разделете на 8 приблизително равни къса. Всеки къс оформете на топче. Тук е момента да спомена, че при приготвянето на тази баница, не е необходимо тестото да се отпуска. След омесването веднага започвате да го обработвате. Кравето масло се разтопява, трябва да е топло, но не и горещо. Вземате едно топче тесто и го разточвате с приблизителен размер 20 см. в диаметър.

Намазвате го с топлото масло и го слагате настрани. Вземате следващото и него разточвате приблизително с този размер. Слагате го върху първото и намазвате с масло. Правите всички питки по този начин и поставяте една върху друга. Последната не мажете. Както са така натрупани една над друга разточвате възможно най-тънко. Кората трябва да стане прозрачна, може да си помогнете като леко я издърпвате с пръсти.

Разточената голяма кора намазвате с масло и сгъвате четирите страни една срещу друга, като на всяко прегъване мажете с масло. Образува се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)