Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Заснежена салата с картофи и моркови

Заснежена салата с картофи и моркови

заснежена салата
Чудесна заснежена салата

Тази заснежена салата е изключително подходяща за този сезон.

Вкусната заснежена салата се приготвя лесно и е много вкусна. Продуктите са достъпни и бих казала, че се намират във всеки дом. Тази салата не е в категорията скъпа салата, но е в категорията достъпна и вкусна салата за всеки. 🙂

Необходими продукти: около 1 кг. картофи, 3 яйца, 2-3 средно големи моркова, 5-6 средни по големина кисели краставички, сол.

За соса: 100 мл. прясно мляко, 200 мл. олио, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 голяма щипка лимонена киселина, 2 скилидки чесън, щипка прясно смлян черен пипер, 2-3 супени лъжици кисело мляко.

Още: пасатор.

Приготвяне на вкусна заснежена салата:

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на едри кубчета. Почистете морковите и също ги нарежете на едри парчета. Сварете ги в подсолена вода. Щом водата заври, намалете на минимум котлона и сварете на тих огън, така картофите няма да се разварят и да станат на каша.

Отцедете добре сварените зеленчуци и ги оставете да се охладят. След като са изстинали ги намачкайте с пресата за картофи. Сварените зеленчуци не бива да стават на пюре, затова се намачкват след като изстинат. Сварете яйцата, охладете ги и обелете. Нарежете ги на ситно. На ги стържете на ренде. Киселите краставички също нарежете на ситно. Смесете всички продукти и опитайте на сол и ако има нужда добавете по ваш вкус. Оставете сместа поне за час в хладилник, за да се овкусят продуктите.

Пригответе соса. Сложете в купата на пасатора солта, лимонената киселина, черния пипер и обелените скилидки чесън. Налейте необходимото количество олио и студено прясно мляко. Пасирайте с бавно изтегляне нагоре. Щом сместа се сгъсти (за около 30 секунди  е готова) спрете пасатора и добавете… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Относно admin

Погледнете също

Лятна салата лютика

Салата лютика като на дядо

Вкусната салата лютика е типично селска салата. По това време на годината започвам редовно да …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *