Желе от дренки напоследък правя след като приготвя ароматен сироп от дренки.
През годините установих, че желе от дренки може да се приготви и с остатъците от сиропа, който съм приготвяла от добре узрелите плодове. Желето е много вкусно и полезно.
След като сте приготвили сироп от дренки и сте ги отцедили добре, оставете в тензуха плодовете за около 30-40 минути да се охладят.
Хванете краищата на тензуха и започнете постепенно да стягате като усуквате плата. Изцедете много добре масата.
Измерете отделения гъст сок и добавете към него същото количество захар. След това го сложете на котлона и варете до получаване на желаната от вас гъстота.
Пробвайте за готовност, като сипете малко количество от желето под формата на пътечка в суха чинийка и прекарате пръста си през желето (Внимавайте да не се изгорите!).
Ако прави пътечка е готово. Имайте предвид, че след като изстине желето ще се сгъсти още малко. Налейте го веднага в сухи затоплени бурканчета на винт. Затворете с капачките добре и ги обърнете. Оставете го така да изстине.
Вашето домашно желе от дренките е готово.
Препоръчвам ви да прочетете и моята изпробвана многократно рецепта за приготвяне на ЖЕЛЕ ОТ ДЮЛИ
