… котлона и отново разбърквате. Подправете с прясно счукан или смлян черен пипер и сол по ваш вкус (аз слагам 1 чаена лъжичка с връхче).
Измийте пресния джоджен и окъсайте само листенцата, които нарежете на ситно и добавете към ориза. Листата попарен и отцеден лапад нарежете на тънки ивици и сложете при ориза.
Тук е мястото да отбележа, че най-вкусното агнешко с лапад се приготвя в глинен съд (гювеч или голяма дълбока глинена тава, ако нямате такива съдове ви съветвам да си набавите, защото и занапред ще са ви необходими и за други вкусни ястия).
Прехвърлете ориза с лапада в глинен съд и добавете свареното месо. Налейте от бульона, в който се е варило месото. Сложете да се пече, на средна скара във фурната.
Фурната не се загрява предварително, а се включва на 180 градуса при поставянето на глинения съд. Пече се 1 час без да се покрива с капак или фолио. Направете си агнешко с лапад на фурна и се насладете на това вкусно ястие.
