четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Тунквани сладки – маслени

Тунквани сладки – маслени

тунквани сладки
Превъзходни тунквани сладки

Харесвате ли тунквани сладки?

Днешната ми рецепта е как да си приготвите домашни тунквани сладки. Ние сме любители на шоколадовите сладкиши и съответно сладките ми са с наситено шоколадов вкус. Шоколадови отвътре и отвън с маслено тесто, което ги прави още по- неустоими.

Необходими продукти за тунквани сладки:

250 гр. краве масло (меко със стайна температура), 2 яйца със стайна температура, 150 гр. пудра захар, 40 гр. качествено какао, 200 гр. шоколадов кувертюр, 500 гр. брашно, 1 прахче ванилия или семенцата на 1 шушулка ванилия (ванилов екстракт), 1 равна чаена лъжичка бакпулвер.

Приготвяне: мекото масло се разбива с пудрата захар и ванилията до побеляване и образуването на мек крем. Добавяте първото яйце и разбивате до пълното му усвояване.

Прибавяте в маслото второто яйце и него разбивате до усвояването му. Брашното смесвате с какаото и бакпулвера и пресявате през сито за по- добро размесване на сухите съставки.

Към маслото постепенно добавяте от сухата смес и разбърквате докато сместа се сгъсти. Доизмесвате на ръка. Не добавяйте повече брашно от даденото количество. От приготвеното тесто откъсвате късче с големината на орех и притискате равномерно към дъното на формата и го оставяте в леглото.

Процедирате по този начин и запълвате всички легла на формата. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 5-7 минути. След изваждането изсипвате готовите сладки върху лист хартия за печене, изчаквате 2 минути да се охлади формата и зареждате отново нова доза шоколадови сладки. От тази доза при мен излязоха 76 бр. сладки. Оставете вашите шоколадови сладки напълно да се охладят.

Готварският шоколад (шоколадов кувертюр) се начупва и слага в метална или огнеупорна купа, която се поставя на водна баня. Добре е купата да бъде с по-тясно дъно, което е удобство при тункването. Не разреждайте шоколада с каквото и да било. Всяка една сладка се потапя в разтопения шоколад, ако нямате специални … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

сиропираните филийки

Сиропирани филийки

Домашни сиропирани филийки Предлагам ви един много лесен и вкусен десерт – сиропирани филийки. Вкусните …

3 коментара

  1. A ,дали сте пробвали без форми?И ,ако да-как се получиха?Благодаря!

    • Може да използвате всякакви форми, може да ги разточите и изрежете с форми за сладки, може да ги направите на топчета…

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *