Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Бял кекс – лесна и бърза рецепта

Бял кекс – лесна и бърза рецепта

бял кекс
Чудесен бял кекс

Неустоимо вкусен е този бял кекс.

Рецептата за този бял кекс е много лесна. Изключително вкусен с мека и влажна текстура. Обичам точно такъв да е кекса. Залят с глазура от бял шоколад става още по-вкусен и неустоим. Сухите и присядащи сладкиши не са ми по вкуса. Ако и вие харесвате такива кексове с влажна структура, не се колебайте и непременно го пригответе.

Необходими продукти: 200 гр. захар, 270 гр. брашно, 2 прахчета ванилия или ванилова захар, 15 гр. бакпулвер, щипка сол, 250 мл. хладка вода, 200 гр. пълномаслена майонеза.

За глазурата: 100 гр. бял шоколад, 2 супени лъжици олио по желание 10-15 гр. млечен шоколад.

Още: форма за кекс метална или силиконова (моята е силиконова).

Приготвяне на бял кекс:

Пресейте в купа брашното заедно с бакпулвера (за да се смесят добре). Добавете в купата захарта, солта и ванилията. Разбъркайте сухите съставки. В отделна купа разбийте до еднородност водата с майонезата.

Добавете течните съставки на тънка струя при непрекъснато бъркане към сухите.  Разбъркайте добре да няма гранули. В случай, че ползвате метална форма за кекс първо я намазнете (за предпочитане е със студено краве масло) и посипете равномерно с брашно. Излишното изтупайте над мивката като обърнете тавата и потупате с  длан по дъното. Изсипете сместа във формата. Ако ползвате силиконова форма тя не се маже с нищо (ако ползвате обаче формата за първи път то тя се маже само с краве масло. Тук може да прочетете как се ползват силиконовите форми…).

Кекса се пече на следна скара без вентилатор в предварително загрята фурна на 170 градуса. Пече се около 35-40 минути. Проверете за готовността му на 35 минута. Прободете с дървено шишче и когато го извадите, ако по шишчето няма остатъци от тесто, то кекса е готов. В случай, че има тесто по шишчето печете още малко и отново проверете.

бял кекс с майонеза

Готовия изпечен кекс оставете за 10-15 минути да се охлади, след което обърнете в подходяща чиния/поднос и извадете от формата. Оставете да се охлади напълно.

Пригответе си глазурата. Белият шоколад се… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Относно admin

Погледнете също

Сос от тиквички за зимата

Сос от тиквички за зимата

В разгара на лятото задължително правя този сос от тиквички. Вкусният сос от тиквички е …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *