Едва ли има друг толкова лесен крем като този, който ви предлагам днес.
Добавката на ягодовото кули към този лесен крем го прави неустоимо вкусен. И тъй като сме в сезона на ароматните ягоди, нямаше как да не споделя това вълшебство с вас. Толкова лесна и сполучлива рецепта. 🙂 От дозата която давам стават точно четири крема, но вие може да я удвоите, ако желаете, като спазите същите пропорции, които давам.
Необходими продукти за този лесен крем с ягодово кули:
450 г заквасена сметана – 20%, 3-4 супени лъжици захар (може и по-малко, аз слагам 2, но повечето хора предпочитат по-сладичко), 1 ванилова захар, 2 равни чаени лъжички бял желатин (което е 5 г).
За ягодовото кули: 350 г пресни ягоди, 2-3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
Приготвяне: заквасената сметана трябва да е престояла поне 4 часа на стайна температура. Желатинът се накисва в 30 мл студена вода за 10-15 минути. Към сметаната със стайна температура прибавяте захарта и ванилията. Разбивате с миксер на ниски обороти да се стопи захарта (може да направите и с пудра захар, за по-бързо разтваряне).
Накиснатия желатин слагате на водна баня да се разтопи напълно и на тънка струя при непрекъснато разбиване на ниски обороти на миксера го добавяте в подсладената сметана. Разпределяте в четири чаши и слагате за 2 часа в хладилника.
Приготвяне на ягодовото кули: към измитите и почистени от дръжките ягоди добавяте захарта и прясно изцедения лимонов сок. Пасирате с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)
