Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Домашни мекици от типово брашно

Домашни мекици от типово брашно

мекици от типово брашно
Топли мекици от типово брашно

Една позната ми каза, че мекици от типово брашно не ставали 🙂

Ето ги моите мекици от типово брашно. Перфектни, меки и пухкави. Нямаше никакъв проблем да ги направя. Даже на мен са ми по-вкусни от приготвените от бяло брашно. Който иска да направи типови мекици да следва рецептата ми.

Необходими продукти за мекици от типово брашно:

500 гр. типово брашно, 2 равни чаени лъжички суха мая, щипка захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 350 мл. хладка вода, 2 супени лъжици олио за тестото и олио за пържене на мекиците.

Приготвяне: в голяма купа сложете щипката захар, 1 супена лъжица типово брашно и 150 мл. хладка вода. Разбъркайте изброените съставки с лъжица и оставете маята да се активира. Към шупналата мая прибавете останалото количество вода и олиото. Разбъркайте и прибавете 5-6 супени лъжици брашно и солта. Отново разбъркайте енергично.

Започнете постепенно да добавяте от брашното, като не спирате да бъркате с лъжица сместа. Когато тестото се сгъсти достатъчно, доизмесвате на плота. Тестото става меко и много леко лепнещо. Намазнете купа и сложете тестото в нея. Покрийте с кърпа или стреч фолио. Оставете тестото да утрои обема си на стайна температура.

Когато тестото е готово втасало, откъснете от него късове с големината на едро яйце. Загрейте достатъчно количество олио като за маслена баня.  Олиото трябва да е добре загрято, но не и да пуши. Всеки къс от тестото се разтегля леко на ръка и се… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Маринованата салата

Маринована салата за зимата

Ето, че дойде времето да приготвя и маринована салата за зимата. Обичам да имаме разнообразни …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *