… избиването на маслото е като при първия вариант, но ползвате миксер. Количеството събран каймак, ако е замразен се размразява, добавя се вода и се разбива до отделяне на маслото.
Третият вариант е да ползвате блендер и на по-ниски обороти. Всичко се повтаря като във вече написаното.
Количеството домашно краве масло което виждате на снимката е 282 гр. Получено е от каймака на 6 л домашно прясно мляко. Маслото е с превъзходен аромат и вкус. Освен за препечени филийки на закуска, приготвям с него сладкиши, добавям го в тестени изделия, готвя с него. Заслужава си да си направите и да се насладите наистина на истинско домашно краве масло, без добавки на каквото и да било (консерванти, оцветители…)
Страници 1 2
Бихте ли казали,какво правите после от млякото след като му извадите каймака?Благодаря!
Може да месите с него питка, хляб, мекици…
Имам 1 въпрос. Ако не можеш да довършиш
биенето на масло по някаква причина,може ли след известно време да продължиш пак?
Да, може.
Вкусотии!
<3 <3 <3 <3 <3
И аз го правя с миксер, но без да добавям никаква вода.Просто разбивам с миксера събраният студен каймак.Когато започне да се събира маслото на топчета и се отдели мътеницата е готово.Трябва да се внимава все пак.
Поздрави !