Ное. 222017
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
заешко с ориз

Любимото ни заешко с ориз

Вкусното заешко с ориз е фаворит сред основните ястия с ориз на съпругът ми.

Днес за пореден път ухае на заешко с ориз в моята кухня. Добре приготвено заешкото месо е изключително вкусно. Всеки, който е консумирал домашен заек, знае много добре за какво говоря. Напоследък има много малки ферми, от които може да закупите заешко месо или цял заек с отлично качество.

Необходими продукти за заешко с ориз:

Заешко месо (в случая при мен за 2 порции), ориз 1 чаена чаша с вместимост от 200 мл., 1 глава лук около 100 гр., сол, черен пипер на зърна 30 мл. олио.

заешко с ориз в керамична чиния

Приготвяне: заешкото месо се залива с 1 л. студена вода, към която е добавена 1 чаена лъжичка сол. Слагате го на котлона и щом водата заври отпенвате (премахвате с помощта на лъжица образувалата се пяна). Намалявате котлона на минимум и добавяте 3-4 зърна черен пипер. Варите до готовност на месото.

След това очиствате, измивате и нарязвате на ситно лука. Задушавате го в загрятата мазнина за около 2-3 минути, като често разбърквате. Добавяте към лука измития и отцеден ориз, 1/2 чаена лъжичка сол и запържвате при непрекъснато бъркане минута-две. В подходящ по големина съд слагате ориза с лука. Прибавяте 7-8 зърна черен пипер и свареното заешко месо. Наливате две чаени чаши и половина от заешкия бульон при ориза и месото.

Ястието се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете около 40 минути. Ако тавичката ви има капак сложете го да се пече под капак. Поднесете вашето заешко с ориз топло.
В случай, че готвите за повече хора съответно ще … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)