Вкусна и лесна за приготвяне баничка.
Тази баничка е за онези дни, в които времето ви притиска, а искате да приготвите вкусна домашна закуска. Искате да сложите нещо на детето за училище и ще сте сигурни, че то е изядено или да вземете за себе си за обяд. Доверете се на рецептата ми, тя няма да ви подведе. 😉
Необходими продукти: 400 г кори печени на сач, 4 яйца, 150-200 г сирене (може и повече, ако харесвате с повече сирене), 4 яйца, 400 г кисело мляко, 50 мл олио, 20 г краве масло, 4 равни супени лъжици брашно, 15 г бакпулвер, 1 щипка сол, 1 щипка захар.
Още: тавичка с размер 30/20 см.
Приготвяне на тази лесна баничка:
Обикновено корите печени на сач са кръгли, а тавата която давам е правоъгълна. Нека това не ви притеснява, защото корите се разрязват и след като баничката се изпече изобщо не личи с каква форма са били корите.
Намазнете тавата с 2 супени лъжици от олиото, което е дадено като количество. В купа разбъркайте до еднородност яйцата и към тях добавете киселото мляко, солта, захарта и брашното, което предварително сте смесили с бакпулвера. Разбъркайте добре сместа да няма гранули в нея и прибавете ситно натрошеното сирене и олиото.
Корите нарежете на парчета с големината на тавата. Малките изрезки също се използват. Сложете на дъното на тавата една цяла кора. Върху нея разпределете 3-4 супени лъжици от сместа. Разнесете навсякъде. После сложете парчета от кората, така, че да покрият добре първия слой и отново сложете няколко лъжици от сместа, които разнасяте добре. Така правите с всички нарязани кори и парченца. Редувате кори и яйчна смес докато накрая намазвате и най-горният слой кори със сместа.
Разрязвате на 8 парчета и върху всяко… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
