… подобрите вкусовите показатели на вашия крем, добавете 50 грама краве масло докато е още горещ и бъркайте до пълното му усвояване. С този вкусен крем може да направите бисквитена торта, да напълните еклери, да направите обикновена домашна торта. Може и да залеете филии от останал козунак, пасти, петифури или кекс.
Стават всякакви импровизации когато човек има въображение и желание да приготви бърз и лесен десерт. Крем ванилия може да сервирате и самостоятелно в чашки или да го гарнирате с топка сладолед и свежи плодове. Може и със сладко от горски плодове. Няма по-универсален крем от крем ВАНИЛИЯ.
Страници 1 2
точно – за директна консумация белтъците отделно. Може и малко от крема с какао да се нашари
Направих го за децата ми и стана много вкусен
Ако вместо масло се прибави 100 гр.заквасена сметана към изстиналия крем, резултата е зашеметяващ.
Когато правя за готова консумация поливам отгоре с горена захар. Престоява в хладилника няколко часа и се получава нещо като мраморни нишки в крема. Много вкусно става!
По технология в класическата рецепта за крем „Ванилия“ белтъците се отделят, разбиват се на твърд сняг и се добавят с бавно бъркане към леко охладения крем, приготвен по описания от Вас начин, но от литър мляко, 100гр нишесте, 180гр захар, 4 жълтъка и ванилия.
Това е така, но когато крема се използва за директна консумация, а не за торта 🙂