Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Лазаня със сос Болонезе

Лазаня със сос Болонезе

лазаня със сос Болонезе
Лазаня със сос Болонезе

Обичам да приготвям лазаня със сос Болонезе.

Днешната рецепта е една от любимите ми. За да приготвите вкусна лазаня със сос Болонезе ще са ви необходими следните продукти:

Кори за лазаня (може да ползвате с предварителна обработка или от тези, които нямат нужда предварително да се варят, както и пресни), 400 г телешка кайма, 1 глава лук, няколко скилидки чесън, 50 мл бяло вино, 1 кг домати (може и от консерва), 1 морков, босилек, черен пипер, 1 чаена лъжичка захар, гъби по желание, кашкавал, пармезан, зехтин или олио 30 мл.

Приготвяне на лазанята със сос Болонезе:

Започнете от приготвянето на соса. Лукът се нарязва на ситно, чесъна също се нарязва, моркова настържете, ако ползвате гъби измийте и ги нарежете на филийки.

Сложете в подходящ съд зехтина (олиото), загрейте и в него сложете да се задушават лука, чесъна и моркова за 3-4 минути, като ги бъркате често.

Добавете каймата към тях и подправете с черен пипер, евентуално и гъбите, ако сте решили да сложите. Бъркайте често, за да може каймата да се раздроби на дребни гранули.

Запържете я за около 10 минути. Добавете виното и след 2-3 минути сложете пасираните домати, захарта и редуцирайте соса, до гъстотата на крем супа.

Подправете с босилек (пресен или сух), ако има нужда добавете сол. Подгответе корите според указанието им, ако има нужда. В подходяща тавичка сложете на дъното малко от соса и го разпределете равномерно.

Сложете 1 ред кори и върху тях сос, после пак кори и отново сос и така докато свърши соса. Настържете около 150 г кашкавал и 50 г пармезан. Покрийте тавичката с … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Соления кекс

Солен кекс за закуска

С парченце от този солен кекс винаги може да закусите. Вкусния солен кекс може да …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *