Рецепта за спагети с наденица.
Вкусните спагети с наденица едва ли са новост за повечето от вас. 🙂 Като всеки кулинар и аз имам своята рецепта. В тази публикация ще ви предложа моя вариант на това ястие и ако ви допадне рецептата ми, може да си ги приготвите.
Продуктите, които давам са за големи 4 порции. Вие ако прецените може да намалите продуктите на половина и да приготвите по-малко.
Необходими продукти за спагети с наденица:
Около 500 г сурова наденица (суров домашен суджук или друга сурова наденица с повече подправки), 1 пакет спагети от 500 гр., 1 кутийка доматен концентрат от 140 г, 3-4 скилидки чесън, 1 средно голяма глава лук, сол, черен пипер, свежи подправки (риган, мащерка, салвия), 4 супени лъжици олио/зехтин, 1 равна чаена лъжичка захар и по желание 1 чушка чили (може и сухо да сложите, ако не разполагате с прясна чушка), пармезан по желание.
Приготвяне: сосът и спагетите стават за едно и също време, но ако решите сосът може да приготвите по-рано и впоследствие да го затоплите.
Приготвяне на сосът за спагетите: в подходящ съд загрейте избраната от вас мазнина. В нея запържете до златисто суровата наденица, която сте нарязали предварително на късчета с големина около 1 см.
По желание може да махнете обвивката и да направите малки късчета от смляното овкусено месо. Към златистата наденица добавете ситно нарязания лук и чесън.
Задушете на тих огън с 3-4 супени лъжици вода докато лукът и чесънът омекнат и останат на мазнина. Тогава добавете 7-8 листенца свежа салвия нарязана на ситно, листенцата на на 3-4 стръка мащерка и риган. Прибавете 1/2 чаена лъжичка или… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
