авг. 252015
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
люти чушлета

люти чушлета за зимнина

Днешната рецепта е за люти чушлета за зимата.

Рецептата е от свекърва ми. Лесна и много бърза. Чушлетата остават твърди и много вкусни. През последните години само така консервирам люти чушлета за зимата. Зеленчуковата градина ни е малка и не правя наведнъж много бурканчета, затова ще дам рецепта за едно бурканче с вместимост от 350-400 мл. Съответно ще ви кажа и съотношението на голям буркан от 800 мл.

Необходими продукти за люти чушлета за зимата:

Люти чушлета, сол, захар, копър, чесън и оцет винен 6%.

Приготвяне на вкусните люти чушлета за зимата:

Може да ползвате каквито ви харесват люти чушлета- (дамско сърце, чери, рибки, чорбаджийски, бяла шипка, зелена шипка…). Скъсете ако има нужда дръжките на чушлетата, пробождате ги с дебела игла или с върхът на малко ножче на няколко места. Подреждате ги в бурканче, като между тях слагате няколко цвята или стръкчета копър и по 4-5 скилидки чесън. На конфитюреното бурканче слагате по 1 чаена лъжичка с връх захар и 1 равна чаена лъжичка сол.

За буркан с вместимост 800 мл., след подреждането на лютите чушлета 1 супена лъжица с връх захар и 1 супена лъжица равна сол. Чесъна съответно с 2-3 скилидки повече. Бурканчетата се заливат само с оцет. Това да не ви смущава. Чушлетата поемат само толкова киселина, колкото им е необходима. В случая при тази рецепта оцетът е консерванта. Съветвам ви да ползвате истински винен оцет, не само за този вид туршия за зимата, а за всичката зимнина, която … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)