неделя , декември 15 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Миш-маш със сурови чушки

Миш-маш със сурови чушки

миш-маш със сурови чушки
Вкусен миш-маш със сурови чушки

Миш-маш със сурови чушки е една лятна манджа, която не е от моя край.

Моите майка и баба винаги приготвяха това ястие с печени чушки, но тук където живея се приготвя миш-маш със сурови чушки. Както винаги в различните райони една и съща манджа се готви различно.

И за да няма спорове, как точно се прави миш-маш със сурови или печени чушки ще кажа, че и двата варианта са вкусни. Когато нямате време да печете чушки може да направите ястието със сурови.

От посочените продукти ще имате 4 порции.

Необходими продукти за миш-маш от сурови чушки:

4-5 чушки (моите са червени, тъмно и светло зелени), 200 г сирене, 1 голям домат около 250-300 г, 6 яйца, 30-40 мл олио/зехтин, сол и 1 люта чушка ако харесвате пикантна храна като моето семейство.

летен миш-маш със сурови чушки

Приготвяне: измийте и почистете чушките от семенниците. Нарежете ги на ивици с големината на една хапка и ширина около 5 мм. Загрейте добре мазнината в голям тиган. Сложете нарязаните чушки и ги запържете за 2-3 минути, като от време на време разбърквате за да се сготвят равномерно всички парченца. Не пържете повече от времето, което съм споменала за да се запазят леко хрупкави.

Докато готвите чушките нарежете домата на кубчета като отстраните воднистата част. Ако искате може да обелите предварително домата, защото по време на готвенето ще се отдели люспата.

Добавете нарязаните домати към чушките и запържете за още 2-3 минути. Прибавете едро натрошеното сирене и разбъркайте. Счупете яйцата предварително в отделен съд и леко ги разбъркайте с вилица.

Прибавете яйцата към къкрещите зеленчуци и периодично разбърквайте докато се сготвят. Отместете от котлона и опитайте ястието. В случай, че има нужда от сол, добавете и разбъркайте да се овкуси равномерно. Сервирайте вашия миш-маш със суровите чушки топъл.

Тези, които не са опитвали такъв миш-маш нека го приготвят и да се насладят на един по-различен вкус. Бързо, лесно, вкусно и много лятно! 🙂

Вижте и рецептата за миш-маш с печени чушки: https://hitrinibg.com/mish-mash-nashata-retsepta/

Погледнете също

Вкусната маслена питка

Маслени питки със суха мая

Понякога правя такива маслени питки, които похапваме за закуска. Тези маслени питки са мекички и …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *