Препоръчани

Солена палачинкова торта

палачинкова торта
Чудесната палачинкова торта

Днешният ден го отбелязвам с палачинкова торта.

Винаги правя на този ден сладкиши, сладки торти, но днес реших, че ще е солена палачинкова торта.

Делничен ден, натоварен с работа, а тази палачинкава торта се приготвя лесно и бързо. Някой неща могат дори от предния ден да се подготвят. На мен ми отнема около един час да я направя.

Оставям да отлежи в хладилника и после само довършвам. Ако сте сръчни, декорирането няма да отнеме повече от 10 минути. Но както се казва, всичко е въпрос на организация. 😉

палачинкова торта с декорация

Тортата е не само ефектна, но и вкусна. От продуктите, които ще дам, тортата е с диаметър 18 см. и височина 10 см. Сами преценете и ако има нужда увеличете продуктите. Може да замените даден продукт с друг, от който имате в наличност или повече харесвате.

Необходими продукти за палачинкова торта:

За палачинките: 2 яйца, 2 равни чаени лъжички бакпулвер, 250 мл. прясно мляко, 1 равна чаена лъжичка сол, 30 гр. разтопено краве масло, една чаена чаша и половина брашно (чашата с вместимост 200 мл.) и олио.

За плънката: 1 -2 сварени картофа, 4 яйца, 150 гр. мек колбас по ваш избор, 50 гр. замразен спанак, 10 гр. краве масло, 200 гр. крем сирене, 100 гр. кашкавал, 2 парени чушки, 1-2 кисели краставички, домашна майонеза без яйца (рецептата за нея може да прочетете тук: майонеза)

Приготвяне на палачинките: в купа се смесват брашното, бакпулвера и солта. Яйцата се разбиват до еднородност с прясното хладко мляко и течното краве масло. Смесвате сухите с мокрите съставки и разбърквате.

От тази смес излизат 8 палачинки. От тях ползвате 5 бр. за тортата, а с останалите може да закусите 😉 Тези палачинки са тип “Американски” и стават по дебели.

Картофите и яйцата за тази палачинкова торта може да сварите от предния ден, както и да приготвите майонезата.

Варените картофи се настъргват на едро ренде и се смесват с 1/3 от майонезата. Обелените яйца се нарязват или настъргват и се смесват с втората третина майонеза. Мекият колбас се настъргва или се реже много ситно и се смесва с последната част от майонезата.

Замразеният спанак се задушава с кравето масло докато водата в него се изпари и се пасира. Охладен се смесва с 2/3 от крем сиренето. 1/3 се оставя за намазване отгоре.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Парените чушки и киселата краставичка/ки се използват за декорация.

Във форма с падащо дъно се … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Пилаф с булгур

Пилаф с булгур, фиде и пилешко

Харесвам кухнята на Ориента и често приготвям ястия като този пилаф с булгур, фиде и …

5 коментара

  1. А какво крем сирене и от къде? Никога не съм ползвала такъв продукт. Благодаря!

    • Използвала съм натурално крем сирене за мазане тип Филаделфия в кутия. Предлага се във всички големи хранителни магазини.

  2. Теодора Пеева

    Тортата изглежда превъзходна!Може ли да споделите белите топченца от украсата какво представляват?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *