Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Шницели от свинско месо

Шницели от свинско месо

шницели
Шницели от месо

Рецепта за вкусни шницели от свинско месо!

Отдавна не бях приготвяла шницели. Харесвам ги приготвени от свинско контра филе, тъй като то е по-сухо месо, месо без мазнина и когато се панира се получава чудесна комбинация.

За да приготвите вкусни шницели за семейството или гостите си ще са ви необходими следните продукти:

Свински контра филета според броя на хората, брашно, царевично брашно, галета, сол, прясно счукан черен пипер, олио за пържене и яйца. Месото за шницелите внимателно разчукайте на тънко и след това го осолете.

Оставете ги за 10-15 минути да поемат солта. В една голяма чиния сложете приблизително равни количества брашно, галета и царевично брашно (много хора бъркат царевичното брашно с царевичният грис от който последните години се приготвя качамак).

Добавете черен пипер и малко сол на вкус и размесете добре сухите съставки. В друг съд, с подходяща големина разбивате 2 яйца първоначално и ако се наложи ще добавите още (когато правите такава панировка с яйца никога не слагайте сол в тях, защото се разводняват). Сгорещявате олио в тиган.

Разчуканите шницели първо овалвате в сухите съставки след което потапяте в разбитите яйца и отново в сухата смес. Така шницелите от свинско месо са готови за пържене. Пържат се от двете страни до приятен златист загар.

Готовите шницели се слагат в чиния покрита с домакинска хартия, която да попие излишната мазнина. Сервират се с топла гарнитура по желание. Тя може да бъде- картофи соте, пържени картофи, грах с масло, задушени зеленчуци, карамелизирани моркови, броколи с масло или ориз пилаф.

Макар, че тези са от … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Погледнете също

Домашна бъркана баница

Бъркана баница – много лесна рецепта

Днес за закуска имаме бъркана баница. Вкусната бъркана баница е в графата ми бързи, мързеливи …

Един коментар

  1. Много вкусно изглежда .

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *