ян. 052018
 

Print this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Facebook
Сподели с приятели!
палачинково руло

Палачинково руло с млечно маслен крем

Днес нямам специален повод, но това не ми пречи да приготвя това ефектно палачинково руло.

Това палачинково руло е различно и много вкусно. Такъв десерт можете да поднесете и на специален ден за вас. Гарантирам ви, че гостите ви ще бъдат впечатлени. Палачинките, които приготвих имат различен вкус. Чувствителното небце веднага ще долови леката горчивина на натуралното какао в комбинация от млечно-маслен ванилов крем. Класика – какао, ванилия, масло и мляко … А цвета на рулото е пленителен 😉

Ето какви продукти ще са ви необходими:

За палачинките: 3 яйца, 350 мл. студено прясно мляко, 150 мл. вода, 2 равни супени лъжици захар (моята в случая беше кафява), 1 ванилия, 1 чаена лъжичка с връх какао, 1 супена лъжица червен хранителен оцветител (течен), 1/2 чаена лъжичка сол, 1 равна чаена чаша брашно (чашата с вместимост от 200 мл.), 30 мл. олио.

За крема: 300 мл. прясно мляко, 25 гр. брашно (1 супена лъжица с връх брашно), 1 супена лъжица захар, 1 ванилия, 200 гр. краве масло със стайна температура, 100 гр. пудра захар.

Още: тиган с незалепващо покритие с диаметър 20 см.

Приготвяне на палачинково руло:

Направете си първо палачинките. В купа сложете яйцата, прясното мляко, захарта и солта. Разбийте до смесване на продуктите. Налейте течните съставки при брашното, което сте смесили с ванилията и какаото. Разбийте с миксер докато сместа стане гладка и без гранули. Добавете течния хранителен оцветител, и водата. Още веднъж разбъркайте за кратко докато оцветителя се смеси добре. Добавете олиото и разбъркайте на ръка. Оставете сместа да почива 10-15 минути.

Докато сместа за палачинките си почива, вие направете млечния крем. Смесете прясното мляко, захарта и брашното. Разбъркайте добре да няма гранули и сварете на гъст крем. Оставете настрани да изстива като често го разбърквате да не хване коричка.

Изпържете от сместа тънки палачинки. Не е нужно да наливате мазнина в тигана, защото в сместа има. Готовите палачинки редете една върху друга, за да останат мекички.

Направете и масления крем. Разбийте кравето масло докато стане пухкаво. Добавете захарта и ванилията и разбийте още веднъж докато побелее. Към масления крем при непрекъснато разбиване добавете лъжица по лъжица от млечния. Ще получите пухкав млечно – маслен крем. Вземете една … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(задължително)

(required)