… фурната на 200 градуса до получаването на приятен загар. Оставяте го да изстине добре и поднасяте полят с чесново кисело мляко.
След тези ми предложения за приготвяне на патладжана като салата и предястие ще обясня и приложението му в основните ястия.
Патладжанът влиза в съставките на всички видове гювеч, така, че не се притеснявайте да го добавяте към постно или месно ястие. Чудесно се комбинира с с всички видове зеленчуци и месо.
Може да го напълните като издълбаете част от сърцевината му. Пълнежът може да бъде от кайма, късчета месо, различни зеленчуци и сирена и да го запечете във фурната. Може да го разрежете внимателно по дължина на филийки и между тях да сложите някакъв колбас и да го запечете с него. Развихрете въображението си… Каквото и да измислите да приготвите с патладжан, все ще е невероятно вкусно, така, че гответе смело с този незаменим летен зеленчук.
