… готови сварени, направете застройката на супата. В купа сложете киселото мляко, брашното и яйцето и ги разбийте с тел за разбиване на яйца.
Гребвайте с черпак от горещия бульон и добавяйте по малко към млечно-яйчната смес при непрекъснато разбъркване.
Щом сместа се темперира, върнете в обратния ред. Застройката сипвайте черпак по черпак при непрекъснато бъркане в горещата пилешка супа.
Оставете супата да заври и я отместете от котлона. Обезкостете пилето (кожата на пилето никога не слагам в супата, а вие както решите)
Разкъсаното месо на пилето сложете в супата и подправете по ваше желание. Аз слагам задължително прясно счукан черен пипер, зимно време клонка мащерка или чубрица, а лятно време пресен магданоз, макар, че магданоз има целогодишно вече.
Пресните подправки винаги слагайте 10-15 минути след свалянето на вкусната пилешка супа (непосредствено преди поднасянето, защото така запазват прекрасният си аромат).
Ето това е моята рецепта за вкусна и питателна пилешка супа.
Присъединете се и към нашата кулинарна група: Домашни Гозби
Vkusna e ,no stana mnogo gysta
Трябва пилето да го сварите в 1.5 л вода. Както е цяла половинката трябва да се покрие с водата. Ако пилето е нарязано на порции, количеството на водата е значително по-малко и може би това е причината. Ако сте сложили повече фиде или картофи, също може да се сгъсти.
Благодаря много за чудесната рецепта. За 1 път правих пилешка супа по ваша рецепта и стана превъзходна, вкъщи често похапваме по ваши рецепти, попадала съм на различни кулинарни блогове, но от срещаните вашите рецепти са най-хубави 🙂
Стараем се да публикуваме вкусни и здравословни рецепти с натурални продукти и без синтетични овкусители 🙂