Препоръчани

Питки със сирена и лук

питки със сирена
Вкусни питки със сирена

Днешната ми заигравка бяха тези питки със сирена и лук.

Едни им казват лодки, други пиде, но както и да ги наричаме, те просто са си питки с нещо, в моят случай с 3 вида сирене и воден лук. Няма нищо сложно в тяхното приготвяне и спокойно може да импровизирате с пълнежа.

Ще напиша  какво съм сложила като продукти, но вие не се притеснявайте, ако нещо нямате или не ви допада като вкус, спокойно може да го замените.

Необходими продукти за питки със сирена и лук:

250 мл. хладка вода, 15 гр. свежа мая, 1 равна чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици зехтин или олио, около 350-400 гр. брашно, 1 средно голяма глава червен лук (ако нямате червен сложете какъвто имате), чери домати, но може и без тях ако нямате, сирена по възможност повече видове, макар и по малко (сложих ементал, рикота, кашкавал, и мексиканско сирене с подправки) общия грамаж на сирената трябва да е около 200-230 гр., 2 яйца, краве масло и подправки по ваш вкус (в случай, че нямате сирене, което е предварително овкусено).

Приготвяне: брашното се пресява и се прави кладенче в него. Маята се разтваря във водата, добавя се зехтина (олиото) и солта и се изсипва в кладенчето.

Замесвате гладко и еластично тесто. Намаслявате подходящ по големина съд и слагате тестото да втасва в него. Покривате съда с влажна кърпа или стреч фолио, за да предотвратите образуването на кора на тестото.

Оставете тестото да втаса, но не го правете във фурната, за да не промените структурата му. За 1 час тестото при нормална температура в стаята ще втаса достатъчно, за да го оформите.

Втасалото тесто разделете на колкото къса искате (деля на 6). Оформете ги на топчета, след което ги разточете на елипси. Застелете лист хартия за печене в тавата на фурната и …(ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Телешкото варено

Телешко по градинарски

Телешко по градинарски готвих днес. Ястието телешко по градинарски е много вкусно и горещо го …

Един коментар

  1. Вчера ги направих. Станаха идеални. Рецептата е сполучлива

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *