
Вкусната плодова пита с круши е поредното ми сладко изкушение.
Харесвам ароматни и сладки круши, с които мога да приготвям десерти. Една приятелка ми даде от техните и с тях приготвих тази вкусна плодова пита с круши. И тъй като комбинацията круши и карамелов сос много ми харесва, нямаше как да не направя за поливане на сладкиша.
Необходими продукти за плодова пита с круши:
4 яйца със стайна температура, 200 г захар, 125 г краве масло със стайна температура, 200 г брашно, 2 супени лъжици пшеничен грис, 50 мл прясно мляко, 1 ванилия, 1 бакпулвер, 450-500 г добре узрели круши.
За карамеловия сос: 4 супени лъжици захар, 2 супени лъжици вода и 200 мл. животинска сметана, 30% масленост.
Още: тава с падащо дъно с диаметър 26 см хартия за печене.
Приготвяне: сложете маслото в купа, добавете захарта и разбийте за кратко. Прибавете първото яйце и разбийте до усвояването му. Добавяте по същия начин и останалите 3 яйца като след всяко разбивате добре.
В купа смесете пресятото брашно с бакпулвера, ванилията и пшеничения грис.
Добавете 1/3 от сухата смес към маслено-яйчната и разбъркайте на ръка. Добавете прясното мляко и отново разбъркайте. Постепенно добавяйте от сухата смес и разбърквайте докато сместа стане гладка и еднородна.
Обелете крушите. Отстранете семенника и половината нарежете на кубчета с големината на малка хапка. Добавете в сместа нарязаните круши и разбъркайте. На дъното на формата с падащо дъно сложете лист хартия за печене и изсипете сместа. Разпределете я равномерно в тавичката. Отгоре наредете останалите круши, които нарежете на тънки филийки.
Печете плодовата пита на средна скара в предварително загрята фурна на 170 градуса.
Плодовата пита се изпича за около 30-35 минути. Пробвайте с дървено шишче за готовността. Всяка фурна изпича различно.
Оставете плодовата пита напълно да … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
Прекрасен десерт, който направих със зимни круши. Нещо различно и много, много вкусно!
Благодаря за доверието!