Сарайско сладко – неустоимо

Пригответе си тази вкусотия- сарайско сладко и няма да съжалявате!

Ако не сте правили сарайско сладко, време е да го приготвите. Това сладко изкушение става бързо и лесно. Преди доста години, когато по магазините нямаше какво да си купиш дори да имаш пари, приготвях този десерт.

Приготвях го често и беше любимият ни десерт. Днес отново го приготвям след толкова години за един много скъп човек за мен.

Необходими продукти за неустоимото сарайско сладко:

1 франзела, 250 мл студено прясно мляко, 2 прахчета ванилия, 2 яйца, олио, 1 чаена чаша захар (чашата е с вместимост 250 мл), 1 чаена чаша вода със същата вместимост.

Приготвяне: сложете в малка тенджерка захарта, едната ванилия и водата. Направете захарен сироп (щом водата със захарта кипне, намалете температурата на котлона и оставете да къкри леко точно 5 минути).

Отстранете от котлона и оставете да се охлади (когато искам бързо да стане вкусното сарайско сладко, тенджерката със сиропа слагам в съд със студена вода, която сменям два пъти и сиропа е готов изстинал). Франзелата се реже на филийки с дебелина около 2 см (старайте се да са еднакви).

В купичка налейте прясното мляко и добавете към него втората ванилия и разбъркайте. Във втора купичка разбийте 2-те яйца с вилица или ръчна разбивачка. Яйцата трябва да станат еднородни, а не разбити и пухкави като за блат.

Загрейте в подходящ съд не много олио, но достатъчно за пържене. Щом олиото се загрее достатъчно намалете температурата на котлона на средна степен. Вземете една малка филийка от франзелата и … (ПРОДЪЛЖАВА на страница 2)