Сочно и вкусно става това мариновано пилешко филе на фурна.
За да приготвите такова мариновано пилешко филе ще ви трябва малко повече време. Не защото е трудоемко, а защото филето трябва да престои в маринатата. Като всяко месо което се маринова, така и на пилешкото филе му трябва технологично време, за да се овкуси добре. Препоръчвам ви да го сложите да се маринова от предния ден.
Необходими продукти за маринованото пилешко филе на фурна:
Пилешко филе (пилешки гърди около 550 г), равни количества горчица и кисело мляко, сол, зелен пипер, зехтин, чили сос по желание.
Още: хартия за печене.
Приготвяне: в случай, че искате да направите повече пилешко филе или по-малко продуктите за маринатата се увеличават или намалят. Пилешкото филе се измива и подсушава добре.
В купа или кутия с капак смесете 2 супени лъжици с връх кисело мляко, 2 супени лъжици горчица. Добавете към тях, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян зелен пипер, 4 супени лъжици зехтин (ако не разполагате със зехтин, сложете олио или друга течна мазнина), ако харесвате пикантна храна като нас добавете 2 супени лъжици чили сос и 1 равна чаена лъжичка сол (може и по-малко зависи от това как овкусява вашата сол), запечен сусам по желание.
Разбъркайте добре всички съставки и сложете в маринатата филето което предварително сте нарязали на парчета с дебелина от 2-2.5 см. Разбъркайте добре месото. Затворете с капак или със стреч фолио и оставете минимум за 8 часа в хладилник. Когато разполагам с повече време държа и 24 часа в маринатата.
След като месото се е овкусило, сложете лист хартия за печене на дъното на голяма тава (ползвам тавата на фурната) и подредете парчетата месо в нея на разстояние едно от друго. Печете в предварително загрята фурна 25-30 минути. Знам, че някой хора ще имат … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)
