… голяма тенджера с вода на котлона да кипне. Щом водата заври, наливайте в бурканите докато стигнете до гърлото. Внимавайте да не се изгорите!
Затваряте с капачка, ако не са винтови бурканите, ще ви е необходима затварачка за буркани.
Обръщате буркана с капачката надолу и оставяте така да се охлади. След охлаждане на бурканите, прибирате на хладно.
Тази селска туршия става хрупкава и много вкусна.
Приготвянето и не отнема много време и е изключително трайна.
Хубавото при нея е, че няма точно съотношение на зеленчуците и слагате с каквото разполагате.
Препоръчвам ви да си приготвите и царска туршия, като рецептата може да видите ТУК
Страници 1 2
Наистина тази туршия е прекрасна със хрупкави зеленчуци през зимата, но аз слагам сол и захар в обратното количество / 2 лъжици морска сол и 3 лъжици кафява захар или мед /
Така е, но все още е рано за дюли 🙂 Затова слагаме ябълки 🙂
А ако сложите и парченца дюла….ще стане още по-хубаво